Lebensart & Genuss
Unsere Speisen- und Getränke-Karte
Speisekarte
Vorspeisen in unserer Ratsstuben
Mit Honig und Zitronenthymian flambierter Ziegenkäse an Wildkräutersalat mit Himbeerdressing marinert | 12,80 € | |
Rindercarpaccio mit kleinem Salatbouqet, gerösteten Sonnenblumenkernen und Parmesansplitter | 11,60 € | |
Ratsstuben-Aperitif: Secco mit Rosenliquid Alternativ: Secco mit Sanbitter |
4,80 € | |
Suppen in unserer Ratsstuben
Bärlauchcremesuppe mit Croutons | 6,00 € | |
Rinderkraftbrühe mit Flädle | 5,00 € | |
Salate in unserer Ratsstuben
Gemischter kleiner Salat | 4,90 € | |
Bunter Frühlingssalat mit dunklen Balsamico und Himbeeren angemacht, dazu gebratene Chorizzo |
8,95 € | |
Weinempfehlung: Collegium Wirtemberg Chardonnay trocken 0,1 l | 3,80 € | |
Fleisch- & Fischgerichte
Bestellen Sie sich Ihr Stück Fleisch nach Ihrem Wunschgewicht | ||
VOM RIND | ARGENTINIEN | ||
Rinderfiletsteak Lady's Cut 180 g | 22,00 € | |
Rinderfiletsteak Men's Cut 230 g | 27,00 € | |
Rinderhüftsteak Lady´s Cut 180 g | 14,50 € | |
Rinderhüftsteak Men´s Cut 230 g | 17,50 € | |
VOM RIND | NEUSEELAND | ||
Rumpsteak Lady's Cut 180 g | 19,00 € | |
Rumpsteak Men's Cut 230 g | 23,20 € | |
Entrecôte Lady's Cut 180 g | 19,00 € | |
Entrecôte Men's Cut 230 g | 23,20 € | |
VOM RIND | IRLAND | ||
Tomahawksteak (Dauer min. 30min) ca.1000 g |
68,00 € | |
FLEISCH | DEUTSCHLAND | ||
STEAKS VOM KALB | ||
Kalbsrückensteak Lady's Cut 180 g | 18,00 € | |
Kalbsrückensteak Men's Cut 230 g | 22,90 € | |
STEAKS VOM SCHWEIN | ||
Schweinerücken Lady´s Cut 180 g | 9,50 € | |
Schweinerücken Men´s Cut 230 g | 10,80 € | |
Schweinefilet am Stück gegrillt 230 g | 15,80 € | |
hausgemachte Kräuterbutter, Grillgemüse und lauwarmes Brot | ||
GEFLÜGEL | ||
Putenbrust Lady´s Cut 180 g | 9,50 € | |
Putenbrust Men´s Cut 230 g | 10,80 € | |
Hähnchenbrust 180 g | 9,00 € | |
FISCH | ||
Lachsfilet | 14,50 € | |
Zanderfilet | 13,80 € | |
Beilagen zu ihrem Hauptgericht
Ofenkartoffeln mit Kräuterquark | 4,50 € | |
Kartoffelgratin | 4,00 € | |
Bratkartoffeln | 3,00 € | |
Süßkartoffelpommes | 4,50 € | |
Steakhousepommes | 4,50 € | |
Country Cubes | 2,80 € | |
gebratenes saisonales Gemüse | 3,00 € | |
Reis | 3,00 € | |
Spätzle | 3,40 € | |
Dips und Saucen
Kräuterbutter | Knoblauchbutter | 2,00 € | |
Tomatenbutter | 2,50 € | |
rauchige BBQ Soße | 2,40 € | |
Wasabi Dip | 2,40 € | |
Ananassalsa | 3,00 € | |
Bärlauch Pesto | 2,50 € | |
Whiskey Dip | 3,80 € | |
Trüffelbutter | 3,80 € | |
Kräuterquark | 2,50 € | |
Bratensoße | 1,50 € | |
Hauptgerichte in unserer Ratsstuben
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat | 17,00 € | |
Farfalle mit Bärlauchpesto und Pinienkernen | 10,80 € | |
Bärlauchrisotto mit wilden Kräutern verfeinert und roter Zwiebelmarmelade | 11,50 € | |
Saccottini (italienische Nudelsäckchen) mit Erbsen und Minze gefüllt, an einer Currykokossoße geschwenkt |
11,20 € | |
Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln und kleinem Salat | 9,50 € | |
Zwiebelrostbraten mit Bratensoße und Spätzle | 19,50 € | |
Grobe Bratwurst mit Sauerkraut und Püree von der Metzgerei Blum aus Weissach | 9,90 € | |
Schwäbische Maultaschen gebraten mit Ei und kleinen Salatbouqet von der Metzgerei Böhmler aus Weissach |
9,90 € | |
Fleischkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln | 8,90 € | |
Wurstsalat mit Bratkartoffeln | 9,90 € | |
Wurstsalat mit Brot | 7,90 € | |
Die Kleinigkeit für Zwischendurch
Regionaler Vesperteller mit hausgemacht-eingelegtem Gemüse, dazu ein 0,5 l Helles im Steinkrug vom Traunsteiner Hofbräuhaus | 16,00 € | |
Käseauswahl mit Feigensenf, dazu dunkles Brot | 10,00 € | |
Desserts in unserer Ratsstuben
Erdbeerpannacotta mit Erdbeerminzkompott | 6,50 € | |
gebratene Ananasscheibe mit Honig karamellisiert und eine Kugel weißes Schokoladenwaldfruchteis | 7,00 € | |
Ziegenkäse Creme Brüllee mit Erdbeerzitrusfruchtsalat | 5,80 € | |