Lebensart & Genuss
Unsere Speisen- und Getränke-Karte
Speisekarte
Vorspeisen in unserer Ratsstuben
| Mit Honig und Zitronenthymian flambierter Ziegenkäse an Wildkräutersalat mit Himbeerdressing marinert | 12,80 € | |
| Rindercarpaccio mit kleinem Salatbouqet, gerösteten Sonnenblumenkernen und Parmesansplitter | 11,60 € | |
| Ratsstuben-Aperitif: Secco mit Rosenliquid Alternativ: Secco mit Sanbitter |
4,80 € | |
Suppen in unserer Ratsstuben
| Bärlauchcremesuppe mit Croutons | 6,00 € | |
| Rinderkraftbrühe mit Flädle | 5,00 € | |
Salate in unserer Ratsstuben
| Gemischter kleiner Salat | 4,90 € | |
| Bunter Frühlingssalat mit dunklen Balsamico und Himbeeren angemacht, dazu gebratene Chorizzo |
8,95 € | |
| Weinempfehlung: Collegium Wirtemberg Chardonnay trocken 0,1 l | 3,80 € | |
Fleisch- & Fischgerichte
| Bestellen Sie sich Ihr Stück Fleisch nach Ihrem Wunschgewicht | ||
| VOM RIND | ARGENTINIEN | ||
| Rinderfiletsteak Lady's Cut 180 g | 22,00 € | |
| Rinderfiletsteak Men's Cut 230 g | 27,00 € | |
| Rinderhüftsteak Lady´s Cut 180 g | 14,50 € | |
| Rinderhüftsteak Men´s Cut 230 g | 17,50 € | |
| VOM RIND | NEUSEELAND | ||
| Rumpsteak Lady's Cut 180 g | 19,00 € | |
| Rumpsteak Men's Cut 230 g | 23,20 € | |
| Entrecôte Lady's Cut 180 g | 19,00 € | |
| Entrecôte Men's Cut 230 g | 23,20 € | |
| VOM RIND | IRLAND | ||
| Tomahawksteak (Dauer min. 30min) ca.1000 g |
68,00 € | |
| FLEISCH | DEUTSCHLAND | ||
| STEAKS VOM KALB | ||
| Kalbsrückensteak Lady's Cut 180 g | 18,00 € | |
| Kalbsrückensteak Men's Cut 230 g | 22,90 € | |
| STEAKS VOM SCHWEIN | ||
| Schweinerücken Lady´s Cut 180 g | 9,50 € | |
| Schweinerücken Men´s Cut 230 g | 10,80 € | |
| Schweinefilet am Stück gegrillt 230 g | 15,80 € | |
| hausgemachte Kräuterbutter, Grillgemüse und lauwarmes Brot | ||
| GEFLÜGEL | ||
| Putenbrust Lady´s Cut 180 g | 9,50 € | |
| Putenbrust Men´s Cut 230 g | 10,80 € | |
| Hähnchenbrust 180 g | 9,00 € | |
| FISCH | ||
| Lachsfilet | 14,50 € | |
| Zanderfilet | 13,80 € | |
Beilagen zu ihrem Hauptgericht
| Ofenkartoffeln mit Kräuterquark | 4,50 € | |
| Kartoffelgratin | 4,00 € | |
| Bratkartoffeln | 3,00 € | |
| Süßkartoffelpommes | 4,50 € | |
| Steakhousepommes | 4,50 € | |
| Country Cubes | 2,80 € | |
| gebratenes saisonales Gemüse | 3,00 € | |
| Reis | 3,00 € | |
| Spätzle | 3,40 € | |
Dips und Saucen
| Kräuterbutter | Knoblauchbutter | 2,00 € | |
| Tomatenbutter | 2,50 € | |
| rauchige BBQ Soße | 2,40 € | |
| Wasabi Dip | 2,40 € | |
| Ananassalsa | 3,00 € | |
| Bärlauch Pesto | 2,50 € | |
| Whiskey Dip | 3,80 € | |
| Trüffelbutter | 3,80 € | |
| Kräuterquark | 2,50 € | |
| Bratensoße | 1,50 € | |
Hauptgerichte in unserer Ratsstuben
| Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat | 17,00 € | |
| Farfalle mit Bärlauchpesto und Pinienkernen | 10,80 € | |
| Bärlauchrisotto mit wilden Kräutern verfeinert und roter Zwiebelmarmelade | 11,50 € | |
| Saccottini (italienische Nudelsäckchen) mit Erbsen und Minze gefüllt, an einer Currykokossoße geschwenkt |
11,20 € | |
| Käsespätzle mit Schmelzzwiebeln und kleinem Salat | 9,50 € | |
| Zwiebelrostbraten mit Bratensoße und Spätzle | 19,50 € | |
| Grobe Bratwurst mit Sauerkraut und Püree von der Metzgerei Blum aus Weissach | 9,90 € | |
| Schwäbische Maultaschen gebraten mit Ei und kleinen Salatbouqet von der Metzgerei Böhmler aus Weissach |
9,90 € | |
| Fleischkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln | 8,90 € | |
| Wurstsalat mit Bratkartoffeln | 9,90 € | |
| Wurstsalat mit Brot | 7,90 € | |
Die Kleinigkeit für Zwischendurch
| Regionaler Vesperteller mit hausgemacht-eingelegtem Gemüse, dazu ein 0,5 l Helles im Steinkrug vom Traunsteiner Hofbräuhaus | 16,00 € | |
| Käseauswahl mit Feigensenf, dazu dunkles Brot | 10,00 € | |
Desserts in unserer Ratsstuben
| Erdbeerpannacotta mit Erdbeerminzkompott | 6,50 € | |
| gebratene Ananasscheibe mit Honig karamellisiert und eine Kugel weißes Schokoladenwaldfruchteis | 7,00 € | |
| Ziegenkäse Creme Brüllee mit Erdbeerzitrusfruchtsalat | 5,80 € | |